Ingrédients
- 2 cuisses de poulet avec peau
- 2 c.à.s. épices Piri Piri
- Frites surgelées, quantité au choix
- 6 mini poivrons, couper en 2 à l’horizontale
- 150g fromage en grains
- 30ml sauce demi-glace en poudre
- 1 tasse d’eau
- 1/2 tasse sauce Piri Piri medium ou piquante, ou plus au goût
- 3 oignons verts, tranchés finement
Préparation
- Préchauffer le four à 425°F.
- Déposer les cuisses de poulet sur une plaque recouverte de papier de cuisson puis les éponger.
- Ajouter un léger filet d’huile, les épices, sel et poivre sur le poulet.
- Cuire le poulet 28-32 minutes dans le four ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Cuire à Broil 2-3 minutes pour colorer davantage la peau, si désiré.
- Sur une autre plaque recouverte de papier de cuisson, déposer les frites et les poivrons.
- Cuire dans le four 24-26 minutes jusqu’à coloration.
- Pendant ce temps, fouetter la demi-glace et l’eau dans une petite casserole. Amener à ébullition. Cuire 4-6 minutes à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe. Poivrer au goût. Garder au chaud.
- Lorsque tous les ingrédients sont prêts, assembler la poutine dans un bol. Garnir de sauce Piri Piri et d’oignons verts.
