Casa Das Tias logo

Bol poke de saumon

Préparation: 15 minutes
Portions: 2
Imprimer la recette

Ingrédients

  • 2 filets de saumon frais, environ 300 g
  • 1/4 tasse sauce Piri Piri moyenne ou piquante
  • 1/4 tasse sauce soya
  • 1-2 c.à.s. vinaigre de riz, au goût
  • 3 c.à.s. sirop d’érable
  • 1 avocat, coupé en cubes
  • 1 mangue, coupée en cubes
  • 1 concombre libanais, tranché finement
  • 2 radis, tranchés finement
  • Branches de coriandre
  • 2 c.à.s. graines de sésame
  • 1/4 tasse quinoa soufflé ou riz soufflé 
  • Sel et poivre
  • Pour servir: nouilles ramen ou riz jasmin

Préparation

  1. Couper le saumon en cubes de taille moyenne.
  2. Mettre la sauce Piri Piri, la sauce soya, le vinaigre de riz et le sirop d’érable dans un bol.
  3. Assaisonner au goût.
  4. Ajouter les cubes de saumon dans la sauce et laisser mariner quelques minutes.
  5. Cuire les nouilles ou le riz selon les instructions de l’emballage.
  6. Servir dans un bol et garnir avec les cubes de saumon, un peu de marinade, les fruits, les légumes, les graines de sésame, le quinoa soufflé et la coriandre.
  7. Ajouter un extra filet de sauce Piri Piri au goût.

Recette
réalisée avec:

Sauce piquante piri-piri

Voir le produit

Sauce extra piquante piri-piri

Voir le produit

Sauce moyenne piri-piri

Voir le produit

Laisser une évaluation

Partager votre expérience avec nous!

500 caractères maximum

20 juin 2024

Vous avez
des questions?

On se fera un plaisir d’y répondre!

  • Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.