Casa Das Tias logo

Ailes de chou-fleur Piri Piri

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 2
Imprimer la recette

Ingrédients

  • 1 gros chou-fleur
  • 1 tasse farine
  • 3/4 tasse lait
  • 15 ml poudre d’ail – 15 ml paprika fumée – 15 ml poudre d’oignon
  • 1-2 c.à.s. sauce Piri Piri medium ou piquante
  • Sel et poivre
  • 4 branches céleri
  • 4 carottes moyennes
  • 2 c.à.s. mayonnaise
  • 3 c.à.s. yogourt nature
  • 10 ml poudre d’ail – 10 ml aneth séché
  • 1/2 tasse sauce Piri Piri medium ou piquante

Préparation

  1. Préchauffer le four à 450°F.
  2. Dans un grand bol, fouetter la farine avec le lait, les épices, la sauce Piri Piri, sel et poivre.
  3. Tapisser une plaque avec du papier de cuisson.
  4. Ajouter les morceaux de chou-fleur dans le mélange. Tremper et recouvrir d’une fine couche du mélange puis déposer sur la plaque de cuisson.
  5. Cuire le chou-fleur dans le four 24-28 minutes jusqu’à coloration en le retournant à la mi-cuisson.
  6. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le yogourt, les épices et du poivre.
  7. Ajouter 1-2 c.à.s. d’eau pour une sauce plus liquide.
  8. Lorsque le chou-fleur est cuit, le mettre dans un bol avec la sauce Piri Piri. Mélanger délicatement.
  9. Servir les ailes de chou-fleur avec les crudités et la sauce ranch.

Recette
réalisée avec:

Sauce moyenne piri-piri

Voir le produit

Sauce piquante piri-piri

Voir le produit

Laisser une évaluation

Partager votre expérience avec nous!

500 caractères maximum

20 juin 2024

Vous avez
des questions?

On se fera un plaisir d’y répondre!

  • Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.